Da anni la macelleria di Carboni Gavinuccio è un centro di riferimento per i cittadini di Sassari e dintorni. Da sempre la macelleria si è distinta per gli alti parametri di qualità, sfruttando l’esperienza e la conoscenza che solo un artigiano locale può vantare, qualità che potrà essere ritrovata e apprezzata in ogni suo prodotto grazie alle collaborazioni sviluppate con i produttori del territorio.

La macelleria offre anche un servizio di cucina su prenotazione per i piatti tipici della tradizione sarda, ove tutte le carni sono certificate, le lavorazioni avvengono nel rispetto delle normative vigenti e i migliori tagli vengono selezionati direttamente in macello, trasportati e lavorati per ottenere i prodotti migliori.